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food

礼文島特大ほっけ

¥7,344(税込)*送料込み

礼文島で根付いたほっけは、脂も厚みも、満足の逸品です。
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日本最北の礼文島周辺の、栄養たっぷりの海域でまるまると育ったほっけです。その地で育った根ぼっけは、脂ののり、身の締り、厚みが特徴です。礼文島周辺で獲れるホッケは、その脂の乗りと肉付きの良さから、北海道でもトップクラスの品質とされています。礼文島ならではの食べ方とされるのが、ほっけのちゃんちゃん焼き。新鮮なほっけを開き、皮目を下にし、身の上には味噌とネギを載せる。網焼きやホットプレートで焼き、身に火が通ったら、ほぐして味噌、ネギと混ぜ合わせてください。唐辛子をかけても美味しいですよ。また、煮付けやフライで食べるのもおすすめです。

商品内容
特大ほっけ3枚
賞味期限
賞味期限:冷凍で30日

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